SHK Recept: Mini Courgette pizza’s
Deze heerlijke mini courgette pizza’s met verschillende ingrediënten kan je helemaal aanpassen naar jouw smaak. Beleg de courgette pizza’s bijvoorbeeld met pesto, geraspte kaas, salami of rode ui. Heerlijk ’s avonds als snack, voorgerecht en ook handig als er onverwachte gasten over de vloer komen!
In slechts 10 tot 15 minuten klaar!
Benodigdheden:
- 1 courgette voor circa 20 pizza’s
Ingrediënten naar keuze. Wij hebben zelf gekozen voor:
- Rode- en groene pesto
- Geraspte kaas
- Verse basilicum
- Pijnboompitten
- Italiaanse kruiden
- Tomatenpuree
Bereidswijze
- Verwarm de oven voor op de grillstand. Begin daarna met het snijden van de courgette in plakjes. Je kunt ongeveer 20 plakjes snijden uit 1 courgette.
- Beleg daarna de courgette met allerlei lekkere ingrediënten. Wij hebben gekozen voor:
Een courgette pizza met groene pesto, pijnboompitten en Italiaanse kruiden
Een courgette pizza met tomatenpuree en geraspte kaas
En als laatste een courgette pizza met rode pesto en basilicum - Leg de mini courgette pizza’s voor ongeveer 3 tot 5 minuten in de oven onder de grill en klaar!
SHK Tip Leg de verse kruiden pas achteaf op de pizzaatjes omdat ze anders kunnen verbranden onder de grill!
