• Pitte kip met courgette en kapucijnen

    Zin om even simpel te koken maar toch een lekkere maaltijd hebben voor meerdere momenten? Probeer dan nu deze pittige kip met wat heerlijke groenten. Gezond en lekker!

    Ingrediënten (voor 2-3 personen)
    – 700 gram kippendijen
    – 2 theelepels Chinese 5 kruidenmix
    – 1 courgette
    – 400 gram kapucijnen
    – 1 lepel olijf olie
    – 1 lepel komijn
    – 1 lepel paprika poeder
    – Een snufje peper en zout

    Bereidingswijze
    – Zet de gril op 165 graden of de oven op 200 graden
    – Snij het zichtbaar vet van de kippendijen af en wrijf de kippendijen in met de Chinese kruiden en zet apart
    – Pak een kom en mix hier de overgebleven ingrediënten
    – Pak 2 grote vellen aluminiumfolie (25 bij 25cm). Leg als eerste de groenten erop en daarna de kippendijen. Vouw nu het
    pakketje dicht en herhaal dit tot de ingrediënten op zijn.
    – Laat het voor 25-30 minuten garen in de grill/oven en draai het pakketje halverwege 1 keer om.

    Geniet ervan!

    Kcal per 1 servering: 463 calorieën
    – Calorieën: 480
    – Koolhydraten: 34,2 gram
    – Eiwit: 20,2 gram
    – Vet: 9,2 gram